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Obstlagerung (CA/ULO)

Obst ist ein empfindliches Produkt und soll unter den richtigen Bedingungen gelagert werden. Salco berücksichtigt dies und liefert gasdichte Kühltüren. Anfang der 1980er Jahre kam die CA/ULO-Lagerung von Obst auf und entstand ein Bedarf an gasdichten Türen. Salco entwickelte für diesen Zweck eine gasdichte Kühltür mit dem einzigartigen, patentierten aufpumpbaren Dichtungssystem.

Gasdichte Türen für die Obstindustrie

ULO steht für Ultra Low Oxygen und CA für Controlled Atmosphere. Bei dieser Lagerungsmethode wird in der gasdichten Kühlzelle eine Atmosphäre mit einem sehr geringen Sauerstoffgehalt (etwa 1 %), einem erhöhten CO2-Gehalt und einer produktabhängigen Temperatur und Luftfeuchtigkeit erzeugt. Dadurch wird der Reifeprozess gehemmt, was zu einer längeren Haltbarkeit führt. Die Lagerung erfolgt in gasdichten Kühlzellen und kommt unter anderem bei der Aufbewahrung von Obst und in geringerem Maße von Gemüse (Kohl) und Blumenzwiebeln zur Anwendung. Für eine erfolgreiche Lagerung ist ein absolut gasdichter Raum erforderlich. Die Tür ist dabei ein sehr kritischer Aspekt. Gasdichte Türen von Salco können in wenigen Sekunden geöffnet und wieder gasdicht geschlossen werden.

Betriebstüren zur Obstlagerung

Betriebstüren für die professionelle Obstlagerung sind als horizontale, vertikale und Drehtür Ausführung lieferbar. Es ist auch möglich die gasdichte Tür als Bausatz zu bestellen. Die Tür kann in Sekunden geöffnet und geschlossen werden. Auch bei Unebenheiten auf dem Boden oder an der Wand ist die Tür dank der aufblasbaren Dichtung zu 100% gasdicht.

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